2021 veio junto com o término de um relacionamento longo

Quase uma vida inteira de pequenos desconfortos que nunca foram grandes demais. Mesmo com algumas evidências que eu estava vivendo um relacionamento tóxico, eu simplesmente não queria lidar com isso. Em 2014 um médico me deu o diagnóstico: intolerância… Pronto, meu caso de amor com os laticínios tinha um nome. Só que do lado deContinuar lendo “2021 veio junto com o término de um relacionamento longo”

O que a alimentação e as doenças autoimunes têm em comum?

A ciência já sabe que a alimentação desempenha um papel crucial no desenvolvimento, agravamento e também no tratamento das doenças autoimunes. Não é atoa que a sabedoria ancestral da Medicina Tradicional Chinesa já descrevia a íntima relação entre a Energia nutritiva (energia que obtemos através da alimentação) com a Energia Wei (energia de defesa do corpo).

Adaptando o café da manhã sem glúten e sem lactose

Se você tem o hábito de comer aquele pãozinho de sal fresquinho com manteiga ao lado da sua xícara de café, pode ser que tenha um pouco de dificuldade em imaginar uma forma diferente de se alimentar pela manhã. Confesso que tem mais de um ano que a primeira refeição do meu dia consiste emContinuar lendo “Adaptando o café da manhã sem glúten e sem lactose”

Cortando o Glúten e a Lactose pela raiz

As lições que precisam ser aprendidas nesta existência continuam a se apresentar infinitamente Cada pessoa com suas lições, cada lição com suas nuances Na vida não cabe se esquivarNão é possível virar a página antes de aprender A pessoa pode fingir que não é consigopode ignorar, pular capítulo…Passam se os anos e a lição retornaContinuar lendo “Cortando o Glúten e a Lactose pela raiz”

Primeiro almoço depois do diagnóstico e convencimento

MENU DO DIA: Ratatouille + Frango ao pesto + Salada de folhas verdes + Arroz   Sou uma pessoa que adora queijo e seus derivados. Nunca nem sequer imaginei uma vida sem queijo. Uma vida sem lactose seria quase como uma vida sem sentido. Passado o desconforto que foi fazer o exame de intolerância aContinuar lendo “Primeiro almoço depois do diagnóstico e convencimento”